- le faucon Sacre
le faucon Gerfaut
le faucon Lanier
le faucon Pèlerin,
le faucon de Prairie , etc....
(aucun falconidé n'est autorisé à être prélevé dans la nature).
Les faucons ont la caractéristique de se placer haut dans le ciel, voir très haut (+ 1000 m), afin de repérer leurs proies et de les attaquer en piquer, avec une vitesse dépassant 300 km/h pour le Pélerin, tout en bénéficiant de l'effet de surprise et d'un angle d'attaque optimal. Pourtant si dans la nature cette ascension vers les cieux se fait "sans" difficulté grâce aux parents,
En captivité, c'est au fauconnier de lui apprendre cela, ce qui constitue la part la plus importante de l'affaitage.
On utilise pour le bas vol des oiseaux de la famille des accipitridés parmi lesquels :
- l'Autour des palombes
l'Epervier
la buse de Harris
l'Aigle
Si en France le désérage de l'Autour et de l'Epervier est possible avec une autorisation, la majorité des oiseaux utilisés provient d'élevages spécialisés.
Ces oiseaux (petite exception pour l'Aigle) chassent à une hauteur rarement supérieure à celle des arbres et une fois leur proie choisie, se lancent à sa poursuite. La rapidité de vol et l'effet de surprise font le reste. Ces capacités de chasse restent instinctives chez l'oiseau de bas vol ce qui épargne à l'autoursier une grande part du travail du fauconnier.






